Salad sayur segar adalah hidangan yang lezat dan bernutrisi yang bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap. Penuh dengan berbagai macam sayuran berwarna-warni, salad ini tidak hanya sehat tetapi juga mudah untuk disiapkan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat salad sayur segar yang lezat.
Bahan-bahan salad sayur segar :
- 1 cangkir selada, dipotong-potong
- 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
- 1 mentimun, diiris
- 1 wortel, diparut
- 1 paprika, diiris
- 1/2 bawang merah, diiris tipis
- 1/4 cangkir zaitun, tanpa biji dan diiris
- 1/4 cangkir keju feta, dihancurkan (opsional)
- 1 alpukat, dipotong dadu
- Herba segar (seperti peterseli atau basil) untuk hiasan
Dressing:
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan air lemon
- 1 sendok teh mustard Dijon
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan Sayuran
- Cuci dan keringkan semua sayuran dengan baik.
- Potong, iris, dan parut sayuran sesuai kebutuhan.
- Buat Dressing
- Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, air lemon, mustard Dijon, bawang putih cincang, garam, dan merica hingga tercampur rata.
- Racik Salad
- Dalam mangkuk salad besar, campurkan selada, tomat ceri, mentimun, wortel, paprika, bawang merah, zaitun, dan alpukat.
- Tuangkan dressing di atas salad dan aduk perlahan agar semua sayuran terlapisi dressing dengan merata.
- Tambahkan Hiasan
- Taburkan keju feta yang telah dihancurkan di atasnya, jika digunakan.
- Hiasi dengan herba segar untuk menambah rasa dan warna.
- Sajikan
- Sajikan salad sayur segar segera sebagai hidangan utama yang ringan atau sebagai pelengkap.
Tips:
- Untuk menambah protein, Anda bisa menambahkan ayam panggang, tahu, atau kacang chickpea ke dalam salad.
- Cobalah berbagai jenis sayuran sesuai dengan selera dan apa yang sedang musim.
Siap menerima info dan artikel menarik langsung di email Anda?
Ayo, bergabung sekarang! Gratis!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
