Es krim, siapa yang bisa menolak lezatnya? Saat cuaca panas menyerang, sensasi dingin es krim menjadi pilihan utama untuk menyegarkan tubuh dan pikiran. Dari anak-anak hingga orang dewasa, es krim selalu menjadi favorit karena rasanya yang nikmat dan variatif. Tidak hanya menyegarkan, ternyata es krim juga memiliki manfaat tertentu bagi kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih jauh tentang es krim, jenis-jenisnya, manfaatnya, serta bagaimana memilih es krim yang sehat.
Apa Itu Es Krim?
Es krim adalah makanan penutup yang dibuat dari produk susu seperti krim dan gula, yang dicampur dengan bahan-bahan lain dan dibekukan. Proses pembekuan ini dilakukan sambil mengaduk adonan untuk mencegah terbentuknya kristal es besar, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut. Seiring berjalannya waktu, es krim berkembang menjadi berbagai jenis, seperti gelato, sorbet, dan soft serve. Saat ini, es krim tersedia dalam berbagai rasa yang terus berkembang, dari rasa tradisional seperti vanila dan cokelat hingga rasa-rasa unik seperti matcha dan durian.
Jenis-Jenis Es Krim
- Gelato
Berasal dari Italia, gelato memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut dibandingkan es krim biasa. Gelato mengandung lebih sedikit lemak karena lebih banyak menggunakan susu daripada krim. Rasanya pun lebih kuat karena gelato mengandung lebih sedikit udara. Anda yang menyukai rasa es krim yang intens pasti akan menikmati gelato. - Sorbet
Sorbet terbuat dari buah-buahan yang dicampur dengan sirup gula dan tidak mengandung produk susu. Jenis es krim ini sangat cocok bagi Anda yang intoleran terhadap laktosa atau yang ingin alternatif lebih ringan dan segar. - Soft Serve
Soft serve adalah jenis es krim yang lebih ringan dan halus dibandingkan es krim konvensional karena mengandung lebih banyak udara. Anda mungkin sering menemukannya di restoran cepat saji atau penjual es krim keliling. Soft serve sering disajikan dengan topping seperti cokelat cair, kacang, atau taburan permen. - Frozen Yogurt
Frozen yogurt atau froyo adalah alternatif lebih sehat dari es krim biasa. Terbuat dari yogurt, es krim ini mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan. Rasanya yang asam-manis cocok untuk mereka yang ingin menikmati es krim tanpa rasa bersalah.
Manfaat Es Krim
Meskipun es krim sering dianggap sebagai makanan yang tidak sehat, es krim ternyata memiliki beberapa manfaat jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Beberapa manfaat es krim antara lain:
Advertisement
- Sumber kalsium: Es krim yang terbuat dari susu adalah sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium sangat penting, terutama bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan dan orang dewasa yang ingin menjaga kesehatan tulang.
- Meningkatkan mood: Es krim memiliki kemampuan untuk membuat kita merasa lebih baik. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa makanan manis, seperti es krim, merangsang produksi serotonin, hormon yang berperan dalam meningkatkan suasana hati.
- Memberikan energi instan: Es krim mengandung gula yang memberikan energi cepat bagi tubuh. Jika Anda merasa lelah atau lesu, es krim dapat menjadi solusi sementara untuk mengembalikan tenaga Anda.
- Memperbaiki fungsi otak: Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi es krim dapat merangsang area otak yang terkait dengan kebahagiaan dan kesenangan. Meskipun tidak boleh dikonsumsi berlebihan, makan es krim sesekali bisa membantu Anda merasa lebih baik secara mental.
Cara Memilih Es Krim yang Sehat
Tidak semua es krim diciptakan sama. Beberapa es krim mengandung banyak gula, pewarna buatan, dan bahan pengawet. Oleh karena itu, penting untuk membaca label nutrisi saat memilih es krim. Berikut beberapa tips untuk memilih es krim yang lebih sehat:
- Pilih es krim rendah lemak
Es krim rendah lemak mengandung lebih sedikit kalori dan lemak jenuh dibandingkan es krim biasa. Ini adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati es krim tanpa khawatir akan berat badan. - Perhatikan kandungan gula
Pilih es krim yang mengandung lebih sedikit gula. Terlalu banyak gula dalam makanan tidak hanya meningkatkan risiko kenaikan berat badan, tetapi juga bisa menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang seperti diabetes. - Pilih es krim berbahan alami
Es krim yang terbuat dari bahan-bahan alami, seperti buah segar dan susu organik, biasanya lebih baik untuk kesehatan. Hindari es krim yang mengandung banyak bahan tambahan seperti pengawet atau pewarna buatan.
Es krim adalah makanan penutup yang lezat dan menyegarkan. Dari gelato yang lembut hingga sorbet yang ringan, setiap jenis es krim menawarkan keunikan tersendiri. Tidak hanya nikmat, es krim juga memiliki manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan bijak. Namun, penting untuk memperhatikan label nutrisi saat memilih es krim agar Anda bisa menikmati kelezatannya tanpa khawatir akan dampak negatifnya. Jadi, nikmatilah sensasi dingin es krim dengan bijak dan jadikan setiap gigitannya sebagai momen bahagia.
—
Silahkan baca artikel menarik lainnya:
Siap menerima info dan artikel menarik langsung di email Anda?
Ayo, bergabung sekarang! Gratis!
Advertisement
Advertisement
