Home > Kuliner > Manis Gurih Rasa Bubur Sumsum: Lezatnya Kenikmatan Tradisional

Manis Gurih Rasa Bubur Sumsum: Lezatnya Kenikmatan Tradisional

Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang selalu berhasil menggugah selera. Makanan ini terkenal karena cita rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang lembut. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan, dan gula merah, menjadikannya hidangan yang tidak hanya nikmat tetapi juga mudah dibuat.

Asal Usul dan Sejarah

Bubur sumsum memiliki sejarah panjang dalam kuliner Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam berbagai upacara adat dan perayaan keluarga. Nama “sumsum” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti “sumsum tulang,” merujuk pada tekstur lembut bubur yang menyerupai sumsum tulang.

Bahan-Bahan Utama

Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana:

Banner Ruparupa Special Online

Advertisement

  • Tepung Beras: Tepung beras adalah bahan utama yang memberikan tekstur lembut pada bubur.
  • Santan: Santan kental dari kelapa memberikan rasa gurih yang khas.
  • Gula Merah: Gula merah cair atau kinca memberikan rasa manis yang mendalam dan warna karamel yang menggugah selera.
  • Daun Pandan: Daun pandan digunakan untuk memberikan aroma harum yang khas pada bubur.
Baca juga:  Wangi Aroma Sate Mengundang Selera

Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lezat

Membuat hidangan ini cukup mudah. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuatnya:

  1. Persiapan Bahan: Campurkan tepung beras dengan sebagian santan hingga larut. Sisihkan.
  2. Memasak Santan: Panaskan sisa santan bersama daun pandan di atas api sedang hingga mendidih.
  3. Mencampur Bahan: Tuangkan campuran tepung beras ke dalam santan yang mendidih sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang.
  4. Membuat Kinca: Cairkan gula merah dengan sedikit air hingga larut, lalu saring untuk menghilangkan kotoran.
  5. Penyajian: Sajikan bubur sumsum dalam mangkuk, tuangkan kinca di atasnya, dan tambahkan sedikit santan kental untuk menambah kenikmatan.

Manfaat dan Kelezatan

Selain rasanya yang nikmat, bubur sumsum juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Kandungan santan yang kaya akan lemak sehat dan tepung beras yang bebas gluten membuatnya cocok untuk semua kalangan. Selain itu, gula merah yang digunakan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula putih, sehingga lebih baik untuk menjaga kadar gula darah.

Baca juga:  Lezatnya Tongseng Gurame dari Warung Sate Kambing Pak Bakar

Variasi

Berbagai variasi dibuat dengan tamahan biji selasih, atau dengan topping buah segar seperti nangka atau mangga. Setiap variasi memberikan sentuhan rasa yang unik dan semakin memperkaya cita rasanya.

Bubur sumsum adalah sajian tradisional yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nilai budaya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, tentunya akan menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba dan rasakan manis gurihnya bubur sumsum di rumah Anda!

Silahkan baca juga: Menikmatnya Cita Rasa Tradisional Bubur Ayam

Siap menerima info dan artikel menarik langsung di email Anda?

Ayo, bergabung sekarang! Gratis!

RajaBackLink.com

Advertisement

Banner Rupa Rupa

Advertisement

You may also like
Resep Sayur Rebung yang Lezat dan Sehat untuk Keluarga
Resep Sayur Rebung yang Lezat dan Sehat untuk Keluarga
Panduan Lengkap Memasak dan Menikmati Ikan Asin yang Lezat
Panduan Lengkap Memasak dan Menikmati Ikan Asin Lezat
Ketupat Simbol Keberkahan dan Tradisi dalam Budaya Indonesia
Ketupat: Simbol Keberkahan dan Tradisi dalam Budaya Indonesia
Mie Gomak: Kuliner Khas Batak yang Menggugah Selera
Mie Gomak: Kuliner Khas Batak yang Menggugah Selera

Leave a Reply

-Untuk kerjasama promosi, publikasi kegiatan, content placement, media partner, sponsored article, dan penayangan banner, silahkan hubungi e-mail: admin@liburasik.com-