Kerak telor adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal di daerah Jakarta. Makanan ini terbuat dari nasi yang dibalur dengan telur, kemudian diberi topping berupa bawang merah goreng, serundeng (kelapa parut kering), dan daun bawang.
Cara membuat kerak telor cukup sederhana, nasi yang telah matang dicampur dengan telur dan bumbu rempah seperti bawang putih, lalu adonan nasi dan telur diaduk hingga tercampur rata dan dibalut dengan daun pisang. Kemudian, kerak telor dipanggang di atas bara api hingga matang dan kecoklatan.
Kerak telor biasanya disajikan dengan sambal kacang yang pedas atau kecap manis. Rasa gurih dari kerak telor yang dipadukan dengan rasa pedas dari sambal kacang atau manisnya kecap manis, membuat kuliner ini sangat nikmat untuk dijadikan sebagai menu sarapan atau camilan.
Kerak telor menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jakarta, terutama saat perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus. Banyak pedagang kaki lima yang menjajakan kuliner ini di berbagai sudut kota Jakarta. Oleh karena itu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kerak telor saat berkunjung ke Jakarta dan nikmati kelezatannya yang khas dan autentik.
