Batagor: Cita Rasa Khas Bandung yang Menggugah Selera

Batagor, singkatan dari “bakso tahu goreng,” adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini telah menjadi favorit di seluruh Indonesia, dikenal karena rasa gurih dan tekstur renyahnya yang khas. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi kelezatan, sejarah, dan tempat terbaik untuk menikmatinya.

Sejarah

Batagor mulai populer pada tahun 1970-an di Bandung, sebagai inovasi dari pedagang kaki lima yang ingin menyajikan hidangan cepat saji dengan bahan sederhana. Bahan utamanya ialah ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu, kemudian digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan dengan saus kacang yang kental, kecap manis, dan perasan jeruk limau, menambah sensasi segar pada setiap gigitannya.

Cara Menikmati Batagor

Salah satu cara terbaik menikmatiny adalah dengan mencelupkannya ke dalam saus kacang yang kaya rasa. Beberapa varian disajikan bersama dengan bakso goreng dan siomay, memberikan pilihan yang lebih beragam untuk dinikmati. Kelezatan batagor terletak pada perpaduan tekstur garing dari kulit tahu goreng dan lembutnya isi ikan di dalamnya, yang berpadu sempurna dengan saus kacang yang gurih.

Tempat Terbaik Menikmati Batagor di Bandung

Jika Anda berkunjung ke Bandung, berikut adalah beberapa tempat terkenal yang wajib Anda coba untuk menikmati hidangan ini:

Batagor Riri: Terkenal karena lezat dan porsi besar, tempat ini sering menjadi tujuan utama para wisatawan.
Batagor Kingsley: Menawarkan tekstur yang sempurna dan saus kacang yang kaya rasa.
Batagor Abuy: Tempat ini menawarkan sejumlah variasi dengan harga terjangkau namun tetap lezat.

Manfaat Kesehatan Batagor

Meski dikenal sebagai makanan jalanan, bahan utama seperti ikan tenggiri kaya akan protein dan asam lemak omega-3, baik untuk kesehatan jantung dan otak. Namun, perlu diingat untuk menikmatinya dalam porsi yang sesuai, mengingat proses penggorengan yang digunakan.

Rasa yang menggugah selera dan sejarah yang menarik, tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda menikmati batagor di media sosial dan kunjungi blog kami untuk lebih banyak rekomendasi wisata kuliner lainnya.

Selamat menikmati dan selamat berwisata kuliner!

—

Silahkan baca artikel menarik lainnya: