Pindang patin adalah masakan khas Palembang yang terkenal dengan rasa gurih dan segar. Masakan ini terbuat dari ikan patin yang dimasak dalam kuah pindang yang terbuat dari bumbu-bumbu tradisional dan sayuran segar seperti tomat, daun bawang, cabai, dan asam jawa.
Ikan yang digunakan biasanya dipilih yang masih segar dan memiliki daging yang kenyal. Ikan tersebut kemudian dipotong-potong menjadi beberapa bagian dan direbus bersama bumbu pindang yang telah disiapkan sebelumnya. Proses perebusan ini dilakukan dalam waktu yang cukup lama untuk memastikan bahwa bumbu dan rasa sudah meresap ke dalam daging ikan.
Sajian ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap. Rasanya yang segar dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat lezat untuk dinikmati, terutama ketika disantap dalam suasana yang santai dan hangat bersama keluarga atau teman-teman.
Advertisement
Pindang patin merupakan warisan kuliner yang sangat berharga bagi masyarakat Palembang dan telah menjadi salah satu ikon dari kota tersebut. Menu yang kaya akan cita rasa dan sejarah ini merupakan salah satu hidangan yang wajib dicicipi bagi wisatawan yang berkunjung ke Palembang.
—
Silahkan baca artikel menarik lainnya:
Siap menerima info dan artikel menarik langsung di email Anda?
Ayo, bergabung sekarang! Gratis!
Advertisement
Advertisement
