Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas dari Betawi, Jakarta yang terkenal dengan kuah santan kental yang gurih dan pedas. Orang-orang banyak yang menyukainya karena kaya rasa dan gurih.
HIdangan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong dadu dan dimasak bersama bumbu-bumbu khas seperti bawang putih, merica, dan kemiri. Kuah santan yang kental dan pedas dihasilkan dari campuran santan, air kaldu, dan bumbu khas seperti serai, daun jeruk, dan cabai.
Soto Betawi biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan tomat, dan emping melinjo sebagai pelengkap. Kadang kala juga ditambahkan sambal atau perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lebih segar dan pedas.
Kandungan protein dan nutrisi dari daging sapi dan santan dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, karena kandungan lemak yang cukup tinggi, disarankan untuk mengonsumsinya dengan jumlah yang moderat.
Soto Betawi bisa ditemukan di berbagai tempat makan di Jakarta, mulai dari warung kecil di pinggir jalan hingga restoran mewah. Bagi pecinta kuliner, mencicipi Soto Betawi menjadi salah satu pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Jakarta.
Siap menerima info dan artikel menarik langsung di email Anda?
Ayo, bergabung sekarang! Gratis!