Manis Gurih Bubur Sumsum

Tampilan bubur sumsum memang menggoda selera (Foto: Compfight)

Hidangan asli Indonesia ini dinamakan bubur sumsum karena penampilannya mirip dengan sumsum tulang. Bubur sumsum sangat disukai anak- anak bahkan orang dewasa. Bubur sumsum biasanya disajikan sebagai menu sarapan pagi atau sekedar cemilan di sore hari. Bahan yang dipakai untuk membuat bubur sumsum adalah tepung beras dicampur santan yang dimasak  dengan cara direbus.  Setelah mengental, bubur sumsum siap dinikmati dengan gula merah cair. Untuk membuat aroma menjadi lebih wangi, gula merah dicairkan dengan memasukkan daun pandan.



Bubur sumsum memiliki rasa manis-manis gurih. Selain rasa, bubur sumsum memiliki kelebihan pada teksturnya yang  sangat lembut. Pada saat masuk mulut, paduan antara rasa manis gurih dan tekstur lembut, benar-benar memberikan suatu kenikmatan yang istimewa.

Pada waktu bulan puasa, bubur sumsum dapat menjadi salah satu sajian untuk menu berbuka. Bubur sumsum dapat disajikan panas maupun dingin. (ram)


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *